甲魚(yú)中具有極高的食用和藥用價(jià)值，烹飪制成甲魚(yú)湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體具有很好的滋補(bǔ)效果。剛生完孩子，產(chǎn)婦的身體會(huì)非常虛弱，產(chǎn)后飲食需要以滋補(bǔ)食物為主。甲魚(yú)湯正適合產(chǎn)婦喝，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。產(chǎn)婦吃的甲魚(yú)湯怎么做？看你煮的對(duì)了嗎？

　　甲魚(yú)湯的功效

　　甲魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素、礦物質(zhì)等人體所需營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)婦坐月子時(shí)，適當(dāng)喝些甲魚(yú)湯，有助于產(chǎn)后恢復(fù)。

　　甲魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵等微量元素，特別適合體質(zhì)弱的人食用，具有良好的補(bǔ)充氣血的功效。

　　甲魚(yú)中富含龜板膠，可以美容護(hù)膚，對(duì)產(chǎn)婦身體很有好處。

　　甲魚(yú)湯要少放調(diào)料

　　產(chǎn)婦吃的甲魚(yú)湯怎么做？甲魚(yú)湯的做法有很多，可以根據(jù)自己的口味調(diào)配做法。在烹飪甲魚(yú)湯時(shí)，要注意不要放茴香和香菜等調(diào)料，容易導(dǎo)致產(chǎn)婦回奶。產(chǎn)婦腸胃比較虛弱，容易受到刺激，因此燉甲魚(yú)湯少放調(diào)料為好。清燉甲魚(yú)湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以少放一些姜片和食鹽。這既能保留甲魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)，還不刺激產(chǎn)婦身體。

　　甲魚(yú)湯做法

　　1.準(zhǔn)備食材：要準(zhǔn)備一只甲魚(yú)，香菇、黃芪、枸杞、味精、鹽、生姜、料酒、大蒜、大蔥等。

　　2.先把甲魚(yú)頭剁掉，放干凈血，清洗干凈后，剖開(kāi)殼取出肉，剁成大塊。

　　3.鍋中添加涼水，放入少量鹽、料酒，甲魚(yú)下鍋焯燙，去除血水和雜質(zhì)。

　　4.甲魚(yú)焯后撈出用涼水沖洗，去除表面的浮沫。

　　5.凈鍋上火，放入黃芪、姜片、枸杞、甲魚(yú)。大火燒開(kāi)水后去除湯表面上的浮沫，轉(zhuǎn)小火燉45分鐘即可。

　　根據(jù)產(chǎn)婦的口味，燉甲魚(yú)湯時(shí)，也可以放入山藥、紅參等，可以隨意搭配。

　　甲魚(yú)湯禁忌

　　產(chǎn)婦吃甲魚(yú)湯很有好處，但也不能喝太多。甲魚(yú)湯屬于大補(bǔ)，吃多了會(huì)上火。產(chǎn)婦身體虛弱，如果進(jìn)補(bǔ)過(guò)度，反而對(duì)身體不利。

　　做甲魚(yú)湯，要選擇新鮮的甲魚(yú)，最好是活甲魚(yú)。產(chǎn)婦還要多吃一些新鮮的蔬菜水果，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　產(chǎn)婦如果感覺(jué)腸胃不舒服，不能喝甲魚(yú)湯，以免加重腹痛。脾胃虛寒者，也不適合喝甲魚(yú)湯。

　　產(chǎn)婦吃的甲魚(yú)湯怎么做？清燉甲魚(yú)湯最好。坐月子時(shí)，產(chǎn)婦需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)湯，除了甲魚(yú)湯，還可以喝鯽魚(yú)湯、排骨湯、母雞湯。月子中心會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦身體狀況，科學(xué)準(zhǔn)備月子餐，營(yíng)養(yǎng)湯品種也非常豐富。