2022-01-06 10:44:31來源:禧月薈月子中心瀏覽次數:
說到小龍蝦,相信很多吃貨們都會忍不住的流口水吧,這些吃貨中不乏一些孕婦。孕婦在孕期,需要注重孕期飲食。那么孕婦可以吃小龍蝦嗎?別急,營養專家來告訴你真相。
孕婦可以吃小龍蝦嗎?
可以偶爾吃一次,但不能常吃。
小龍蝦富含豐富的蛋白質,而且龍蝦肉質松軟,易于消化,適當吃蝦可以補充鈣質。正常情況下,如果孕媽對蝦等海鮮產品無過敏情況,是可以吃蝦的。
但由于小龍蝦大多以麻辣為主,里面放了大量的辣椒、花椒、胡椒等辛辣刺激的調味品,如果食用過多,容易上火,引發便秘。孕期產婦身體結構發生變化,多多少少有便秘情況,如果食用過多,容易加劇便秘問題。
孕婦吃小龍蝦注意事項
1、過敏體質不能吃
如果寶媽對水產類食物過敏,就不要食用小龍蝦。可以通過食用蛋類、禽肉類、奶類、大豆類等食物來補充蛋白質。
2、少吃
為了增加食材的風味,在制作小龍蝦的時候,通常會添加大量的辛辣調味品。口味比較重,孕媽吃多了容易上火。建議在吃完之后,喝一些降火的健康飲品,避免上火。
3、一定要煮熟
小龍蝦體內含有較多的寄生蟲,如果加工不徹底,對孕媽和胎兒會造成傷害。在煮小龍蝦時,必須確保完全煮熟,以徹底殺死寄生蟲。
4、避免食物相克
吃完小龍蝦,注意不能吃含有鞣酸的食物。含有鞣酸的食物會與龍蝦中的鈣離子相結合,形成不溶性結合物,會刺激腸胃,引發孕媽頭暈、惡心、嘔吐、腸胃等不適情況。常見含有鞣酸的食物有:葡萄、山楂、石榴、柿子等。可以在吃完小龍蝦的2個小時后,再食用。
5、不要吃路邊攤
衛生不到位的路邊攤,購買的小龍蝦渠道不明,可能是從遭到水污染的地方打撈的,具有一定的毒性。養殖的龍蝦,水源有保證,食用安全性更高。為了健康著想,建議最好去正規大店或自己購買烹飪。
適合孕婦的小龍蝦做法:
1、椒鹽小龍蝦
準備食材:小龍蝦一斤、椒鹽、洋蔥、青紅椒、姜、蒜、蔥
做法:
將龍蝦去鰓,去腸,洗凈,瀝干;
將洋蔥、青紅椒、姜切絲,蔥、蒜切段,備用;
將鍋燒熱,倒較多的油,加熱至7成熱時,倒入瀝干水分的龍蝦,炸制8成熟,撈出備用;
鍋內留少許底油,放入洋蔥絲、青紅椒四、姜絲、蔥段、蒜片,爆香;
放入龍蝦,加入椒鹽,翻炒2分鐘,裝盤。
2、清蒸小龍蝦
準備食材:龍蝦、姜、醋、香油
做法:
將龍蝦去鰓,去腸,洗凈,放入盤中;
上蒸籠,蓋鍋,大火蒸10分鐘,取出;
將姜切碎,加入醋、香油,攪拌作蘸料食用。
如果寶媽嘴饞了,偶爾吃一兩次小龍蝦是可以的,但注意不能經常吃,也不要吃太多。月子中心提醒孕媽,孕期多吃瓜果蔬菜、蛋類、魚類等富含蛋白質、維生素的食物,確保營養均衡,才能誕下健康的小寶寶哦。
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