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產(chǎn)后哺乳期能吃醋嗎,真相其實(shí)反常識(shí)

2022-02-22 11:30:31來源:禧月薈月子中心瀏覽次數(shù):

摘要:在很多月子中心,會(huì)為產(chǎn)婦提供豬腳姜這道美食。適當(dāng)?shù)某源?,可以增?qiáng)產(chǎn)婦胃口,進(jìn)而促進(jìn)乳汁分泌。可以在月子餐中適當(dāng)添加醋作為調(diào)味,不能直接喝醋,避免過于刺激,損傷到胃粘膜。購(gòu)買醋時(shí),注意要選擇透明澄清,濃度適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)醋...

  懷孕期間,我們需要注意孕期飲食,避免對(duì)胎兒發(fā)育造成影響。產(chǎn)后生完孩子,處于哺乳期的媽媽,更要注意產(chǎn)后飲食,避免分泌的乳汁對(duì)寶寶健康造成影響。老一輩的人認(rèn)為,產(chǎn)婦不能吃醋,吃了會(huì)導(dǎo)致奶水變少。那么事實(shí)真是這樣嘛?產(chǎn)后哺乳期能吃醋嗎?真相其實(shí)反常識(shí)。

  哺乳期能吃醋嗎?


  可以。

  醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,由大米、糯米等糧食為主料,經(jīng)過發(fā)酵釀而成。在生活中常用于去腥去油,增加食材香味和鮮味。

  雖然老一輩說,哺乳期吃醋,會(huì)影響到母乳分泌。但根據(jù)目前的醫(yī)學(xué)研究,醋沒有任何會(huì)影響到母乳分泌的成分。適當(dāng)?shù)某源祝梢栽鰪?qiáng)產(chǎn)婦胃口,進(jìn)而促進(jìn)乳汁分泌。

  處于哺乳期的產(chǎn)婦,在月子餐中適當(dāng)添加一些醋,可以健胃消食,殺菌消毒,消除疲勞,軟化血管,促進(jìn)維生素C的吸收,具有一定的好處。

  醋雖好,但處于哺乳期這一特殊時(shí)期,在食用醋的時(shí)候,還有很多注意事項(xiàng)。

  哺乳期吃醋注意事項(xiàng):

  1、不可過量


  哺乳期的產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃醋,但不可過量??梢栽谠伦硬椭羞m當(dāng)添加醋作為調(diào)味,不能直接喝醋,避免過于刺激,損傷到胃粘膜。

  如果產(chǎn)婦本身有胃潰瘍,胃酸過多等問題,不宜食醋,避免胃酸增多,加重潰瘍。

  2、選擇優(yōu)質(zhì)醋


  購(gòu)買醋時(shí),注意要選擇透明澄清,濃度適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)醋。

  如果醋有懸浮物,霉花浮膜等雜質(zhì),就不要繼續(xù)食用了。

  用醋烹飪的月子餐——豬腳姜


  在廣東,女人坐月子必吃豬腳姜,這也是傳統(tǒng)廣東家庭都會(huì)做的月子餐,是一道以醋為主要食材烹飪的美味。

  準(zhǔn)備食材:


  豬腳1只,黃姜300g,黑米醋100ml,甜醋1瓶,雞蛋2個(gè)

  烹飪方式:

  1、將帶殼的雞蛋煮6分鐘后取出,放入涼水,待雞蛋冷卻后,剝殼,備用;

  2、黃姜洗凈,去皮,切厚片,再晾干水分;在鍋中倒入少量食用油,放入姜片小火煸炒至微微發(fā)干,盛出,備用;

  3、豬腳去毛洗凈,放入鍋中倒水焯水,煮出浮沫,撈出,洗凈,瀝干水分;

  4、將處理好的豬腳、黃姜、雞蛋放入砂鍋中,再將黑米醋,甜醋倒入砂鍋中,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋煮1個(gè)小時(shí),至豬腳皮軟爛即可。

  烹飪豬腳姜無需加一滴水,全程用食醋烹熟。在很多月子中心,會(huì)為產(chǎn)婦提供豬腳姜這道美食。煮熟的豬腳姜甜香二不酸,皮腍而不膩,姜腍而不辣。具有健脾胃,通乳汁,散淤血,補(bǔ)氣血的功效,是女人坐月子必吃佳品。

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